Lang voor Columbus, kenden de toenmalige bewoners van Mexico en Centraal-Amerika het aroma van de cacaoboon.
Oorspronkelijk gooide men de cacaobonen weg en aten de mensen enkel de melkachtige pulp van de vrucht.
Totdat men het aroma van de geroosterde bonen ontdekte.
De Maya's legden cacaoplantages aan.
De eerst gekende plantages dateren van 600 n.Chr.
©2001 Unety